كبه اليخنى المصلاويه (فوت و تعلم من خالتك ايوشه )

[StaY WitH Me]

مقادير كبة اليخني المصلاوية


1-1كيلو رز
2-2كيلو لحم مفروم
1-3كيلو لحم غنم
4-نصف كيلو حمص
5- 1كيلو بصل
6-بهارات حسب الرغبة
7-ملح حسب الرغبة


طريقة العمل

1-ينقع الحمص
2- يغسل الرز وينقع تقريبا 12 ساعة يعني ليلة كاملة
3-يثرم البصل ناعم او في خلاط (ست البيت) ويملح
4-يقطع لحم الغنم قطع حسب الرغبة للطبخ
5- يصفى الرز بمصفات ويخلط مع اللحم المفروم(الشرح)
6-ويسلق لحم الغنم مع الحمص المنقوع الى حد الاستواء لسلق الكبة
7- يطحن الرز مع نصف كيلو شرح بدون دهن اللحم الشرح حتى يصبح عجينة متماسكة
8- يخلط اللحم المفروم مع البصل للحشو العجينة


ملاحظة/ البصل واللحم بدون تقلا وقليل من الملح مع الرز



والف عافية

[AbO RiShA]

مشكووووره ورده على المقادير عاشت الايادي

[TBsy 9DE8y 3Bsy]

لك هاية شنو !!!!! هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع
صايرة طباخة خالة اشوية هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع هع
يسلمووووو خالة على الكبة كوولش طيبة خخخخخخخخخخخخخخخ

[StaY WitH Me]

تدللون الف عافيه