[( ,, كيكة الشوكولاتهـ بالبخار ,, )]
http://img82.imageshack.us/img82/9701/22848501rl6.jpg
المقادير:
-1 كوب شوكولاته قابله للذوبان
-1/4 كوب كريمه للخفق
-1 1/2 كوب زبدة
-1 1/2 كوب سكر
-4 بيضات
-2 1/4 كوب طحين بالخميرة
-1 ملعقة صغيرة مسحوق الخميرة
-1 كوب رقائق الشوكولاته
للتغطيهـ:
-2 كوب شوكولاته سادة قابله للذوبان
-1 كوب كريمه للخفق
طريقة التحضير:
1- تذاب الشوكولاته في حمام مائي ثم تخلط بالكريمة .
2-تخفق الزبدة مع السكر ثم تضاف البيض، الطحين،
الشوكولاته المذابه، ومسحوق الخميرة ثم رقائق الشوكولاته.
3- يصب هذا الخليط في قدر ويغطى بورق القصدير ثم يوضع في قدر اكبر به ماء ويغطى القدر الثاني ايضا .
4- يترك على النار لمدة (ساعتين) ثم تترك حتى تبرد وتقلب في طبق التقديم .
5- تخلط الشوكولاته بعد اذابتها في حمام مائي مع الكريمة
وتصب على وجه الكعكه واطرافها وتزين بحبات التوت او الكرز
تحياتي
