كبه البرغل بالبطاطس ...بالصور

http://www.iraqup.com/uploads/200906...Y_35772054.gif

المقادير :


بطاطس صحيحة و مقشرة و مسلوقة

برغل ناعم منقوع

الحشو :

3 أنواع من الحشو :

يمكن اختيار احد الحشوات

1- زيت يحمر فيه بصل ثم تضاف سبانخ و ملح و فلفل
مكن إضافة سماق أو دبس رمان أو عصير ليمون و ممكن إضافة جبنة بيضاء

2- زيت يحمر فيه بصل و ثوم مقطع و بطاطس مبشورة و يمكن إضافة جبنة موزاريللا

3- لحم مفروم محموس و صنوبر و بصل

بعد تسوية الحشوة تترك لتبرد شوية قبل حشو الكبة

الطريقة :


1- توضع البطاطس و البرغل في مفرمة اللحم لهرسهم

2- تكور البطاطس في حجم بيضة صغيرة أو عين جمل ثم تشكل مثل كوب مع بل اليد بالماء لتسهيل عملية التشكيل

3- تحشى و تقفل من فوق

4- تحمر في زيت غزير أو تشوى أو تقلى في القلاية بدون حشو و في هذه الحالة تبطط و تكون مستديرة ( توجد صورة لكبة مشوية و غير محشية )

ممكن تقديمها مع سلطة زبادي

والان اترككم مع الصور


http://www.iraqup.com/uploads/200906..._486466843.jpg



http://www.iraqup.com/uploads/200906..._746972233.jpg

ارجو ان تنال الوصفه اعجابكمhttp://www.shattalarab.com/vb/images...newsmile/6.gif

عاشت ايدج عيوني

منور ورد
تسلم عيونك الحلوة

شكراا ورده على الموضوع والوصفه تحيااااتي

نورتي حبيبتي
شكراً ع المرور العطر