بطاطس المقليه تسبب سرطان الثدي
أثبتت دراسة خضعت لها 2000 امرأة، وتضمنت أسئلة تتعلق بالنظام الغذائي لهن، أن النساء اللاتي يعانين من سرطان الثدي كن يتناولن البطاطس المقلية (فرينش فرايز) في الصغر.. وأكدت الدراسة أنه في المرحلة العمرية بين 3 إلى 5 سنوات قد ارتفعت معدلات الإصابة بالمرض لدى من كن يتناولن البطاطس المقلية أسبوعياً بنسبة 27 %.
الدكتورة "كارين مايكل" في جامعة برمنجهام ببوسطن تقول: "هذه الدراسة تكشف عن العلاقة بين الإصابة بمرض سرطان الثدي في مراحل مبكرة وبين عادات الطعام، وبواسطتها بإمكاننا مستقبلاً تقليص مخاطر الإصابة بالمرض".
الجدير بالذكر أن الأطعمة التي تتشبع بالدهون أثناء الطهي قد ثبت علمياً مخاطرها العديدة على الصحة، وتعتبر البطاطس المقلية من أكثرها شيوعاً خاصة في الوجبات السريعة.
