فيليه اللحم بالخردل
المقادير :
كيلو لحم فيليه
بصل
قلقل رومي
فلفل حار
بهارات
خل
خردل
فيليه اللحم
البصل والفلفل والخردل
الخل
الطريقة :
يقطع البصل والفلفل شرائح
يشوح اللحم عالنار حتى يتغير لونه ثم نضيف البصل والفلفل ونشوحهم
بعدها نضيف الخردل وننصي النار ونغطي الطاوة حوالي ربع ساعة
نغطي المقادير السابقة بالقصدير وندخلها للفرن حتى تستوي واذا نقص ماءها ممكن نزيد شوية ماء
نطلعها من الفرن وضروري مينشف ماءها لكي تبقى طرية ومع مراعاة عدم وجود الماء الكثير بها كما موضح بالصورة
ممكن تزيينها بالطريقة التعجبكم وتسوون وياها السلطة والبطاطا المقلية وتقدميها
http://www.iraqup.com/uploads/200907..._720629947.jpg
دمتم بود وخير
تحياتي للجميع واتمنى تكون الوصفة عجبتكم
