طريقة عمل الزلابيه العراقيه

المقادير..
1 كوب طحين
1كوب نشاء
1 وربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
وزيت للقلي

الشيرة..
تكون الشيرة ثقيلة
3 كوب سكر
1كوب ماء
ونضيف ماء ورد و زعفران وهيل مطحون.

طريقة العمل .
نخلط المواد ما عدا الشيرة طبعا ونتركها ترتاح وتاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة مع التحريك المستمر كل ربع ساعة لاخماد الخليط ولكي لا يكون داخله فقاعات

وبعدها نصب الخليط او الجزء منه في كيس حلواني الافضل استخدام علبة كتشب او علبة مايونيز فارغة ذات راس مدبب بعد غسلها جيدا طبعا ونصب من الخليط في زيت حار غزير على شكل زلابية.

بعد ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة وبعدها نخرجها من الشيرة ..ونضعها في صحن التقديم
http://www.iraqup.com/uploads/200906..._290242793.jpg
و الف عافية
تحياتي
عراقية كوول
:Smiles Lot 1 (11):

اووويلي اشتهيت زلابيه والله
باجر ان شاء الله اسويها هع
مشكورة وردة على المقادير
عاشت ايدج يا مبدعه
تحاتي
العميد نهاد العراقي

عاشت ايدج عيوني
على المعلومات
تحياتي

منورين حبايب
شكراً ع المرور العطر
مودتي

يسلمووووووو
تحياتي

يسلمو تولش