طريقة عمل سمك فيليه بصوص الطماطم والريحان

طريقة عمل سمك فيليه بصوص الطماطم والريحان
( غيرى طريقتك فالسمك )

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...yOAKG5pBjMmzTw

...
وقت التحضير: 75
عدد الاشخاص: 4



المكونات

400 جرام طماطم معصورة
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ريحان
1 مكعب مرقة الخضروات ماجي
في إناء على نار هادئة، ضعي جميع المكونات السابقة ما عدا الريحان .. اتركي الخليط يغلي، ثم غطي الإناء .. اتركيه على النار لمدة 30 دقيقة. ارفعي الغطاء عن الإناء .. اتركي الخليط على النار لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تحصلين على قوام سميك مع التقليب من وقت لآخر. أضي
4 شرائح سمك فيليه
1 ملعقة صغيرة ريحان
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل (أو حسب الرغبة)

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 .. ادهني صينية بقليل من الزيت واتركيها جانباً.
في إناء، تبلي شرائح السمك بالريحان والملح والفلفل .. رصيها في الصينية السابق تجهيزها.
وزعي صوص الطماطم على شرائح السمك، ثم غطي الصينية جيداً بورق فويل .. ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم افتحي ورق الفويل واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تتأكدين من النضج.
اخرجي الصينية من الفرن، ثم انشلي شرائح السمك وضعيها في أطباق التقديم .. يمكنك تزيينها بالبقدونس (أو حسب رغبتك).
قدمي فيليه السمك بصوص الطماطم والريحان مع أرز صيادية

اممممم أكلة بتشهي

ننتظر القادم من أكلاتك اللذيذة

عاشت الايادي

مشكوووووور على الموضوع
عاشت الايادي تحياااااتي