عــــضو فـــــي المطــــــبخ

عاشت ايدكي
بس مالحة شوية
عااااااا
ههههههههههههههههه
نورتي

وايدك عنفوان الحب
بس اني اسوي كنافة غير شكل اطيب من
الطبخ هذا

الله الكنافة
لعد سويلنا كنافة همين
حلينا
.....................

والله عاشت ايدكم اثينكم
عنفوان لاتصير طماع
خخخخخخخخخخخ

وراح نختار دموعه تسويلنا
اممممم

لحم بعجين

الله برياني
ههههههه شكد طيب عاشت ايدج عاصفه

يلا دموعه
انريد لحم بعجين
طيب هاااااااا

مو تحركي
ههههههههههه
راح نطك من الاكل من وره
اريج
والمطبخ
مالتهه
خخخخخخ

طريقة عمل العجينة :-

المواد :- طحين ابيض. ملح . حليب .زيت. خميرة فورية

العمل :- نقوم بخلط المواد اعلاه مع قليل من الماء الدافئ حتى تصبح العجينة متجانسة وتترك مدة نص ساعة لتختمر .. ثم تقطع لكرات بحجم الكرة الصغيرة ..

http://alfrasha.maktoob.com/up/11873440621407725694.JPG
تفرد قطع العجين بالنشابة و بمساعدة الطحين كي لا تلتصق العجينة بالشوبك ( النشابة / الرول ) ..
http://alfrasha.maktoob.com/up/92832880409289837.JPG

طريقة عمل الصلصة :-
المقادير:- لحم مفروم . فلفل اخضر والاحمر .بصل . طماطم .ملح . بهارات . معجون طماطة 3 ملاعق من دبس الرمان

العمل :- تخلط المواد اعلاة جيدا ثم نأخذ قطع من العجين ونقوم بفردها باستخدام (الشيبك) وتوضع في صينية الفرن وتوضع فوقها كمية معقولة من الصلصة التي قمنا بأعدادها سابقا وتوضع بالفرن مدة عشرون دقيقة حتى تنضج .............
http://alfrasha.maktoob.com/up/10488604441917876487.JPG
http://alfrasha.maktoob.com/up/1680234171426638258.JPG

بألف عافية .

واااااو
مشكور اني يومية اكل لحم بعجين
ههههههههههههههههههههه

راح نختار مستشار الغرام يسوينا اممممم
صيادية
هع

المقادير:


ملح - 2 كيلو سمك هامور أو أي سمك حجمه كبير -
زيت زيتون للقلي -

نصف ملعقة كبيرة (كركم) -
ربع ملعقة كمون --
قليلا من البهارات : الفلفل الأسود و العادي و القرفة او الدارسين -


ملعقة سمنة -
قليل من الصنوبر .
4 بصلات كبيرة 5 أكواب من الماء - 2 و نصف كوب أرز بسمتي أو أي رز آخر طويل -

الطريقة:



و ملعقة وسط ممسوحه ملح ثم يضاف إلى البصل ماء قدر 5 أكواب - يغلي الماء وبعدها يوضع 2 كيلو سمك - يقطع إلى قطع وسط - يملح ملح ويوضع عليه كمون وسط - و بعد ساعة يقلى بالزيت - 4 بصلات تقطع دائرات قليلة السماكة و تقلى بزيت السمك قدر فنجانين قهوة و عندما تحمر قليلا يوضع معها نصف ملعقة طعام زعفران و ربع ملعقة كمون وقليلا من البهار و القرفة
قطع من السمك يعني نصف السمك تقريباً
و يغلى قليلا - ذوقي المرق إذا كان ملحه قليلا، أضيفي قليلا من الملح. إغسلي 2ونصف كوب أرز بسمتي وأضيفيه إلى المرق وعندما يغلي خففي النار إلى الآخر .
وعندما ينشف اذيبى ملعقة سمنة إقلي فيها الصنوبر وصبي السمن فوق الأرز ثم اسكبيه
و رشي عليه الصنوبر -
ووضعي باقي قطع السمك على وجه الرز او يترك السمك فوق الارز
وصحتين للجميع


وهاي الصوره
http://www.fdetk.org//uploads/images...b35e037b5b.jpg

واختار
امممممممم
شمس الحب
اريد
كنافه