لقيــــمات

**Evanka** · 2009-02-17, 10:22 PM

المقادير :
2 كوب طحين أبيض
2 كوب ماء
نصف ملعقة خميرة
قليل من الملح
طريقة التحضير :
ينخل الطحين والملح ويخلط مع الخميرة ويعجن بالماء ويترك جانباً حتى يتخمر .
يحمى الزيت المعد للقلي ومن ثم يقطع العجين على هيئة كرات صغيرة لتقلى في الزيت العيق ، عندما تصبح كرات حمراء يصفى عنها الزيت ، تضاف الكرات إلى العسل السكر أو القطر وكذلك تصفى لتقدم باردة .