رد مع اقتباسالف شكر ورده عاشت الايادي
المشرفة العامة سابقاً
طبق فاخر من الأرز الإيطالي بالمأكولات البحرية لأصحاب الذوق الرفيع، حضروه بعناية وتناولوه مع من تحبون، صحتين وهنا
الأرز الإيطالي بالمأكولات البحرية. تصوير: وكالات
المقادير
250 جم كليماري مقطع حلقات.
400 جم قؤيديس متوسط مقشر.
200 جم سمك فيليه مقطع قطع متوسطة.
2 كوب أرز.
رأس بصل متوسط مفروم.
مكعب مرقة خضار مذاب في 3 كؤوس ماء.
نصف كأس جبنة بارميزان مبروشة.
ربع ملعقة كبيرة زيت ذرة.
فلفل، ملح.
طريقة التحضير
نسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في قدر على نار متوسطة.
نضيف البصل ونقلبه حتى يلين، يضاف الارز ويقلب لمدة دقيقتين.
نضيف المرقة ونطهي لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص المرقة تماما مع التقليب من حين لآخر.
نسخن باقي الزيت في إناء، ثم نضيف القؤيديس، الكليماري والسمك ويقلب لمدة 5-7 دقائق.
نضيف المأكولات البحرية الى الارز ونقلب جيدا.
يترك الطبق لمدة 7-10 دقائق ويرفع عن النار، ثم تضاف جبنة البارميزان المبروشة.
نقلب جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الارز، ونقدمه فورا.احدث المواضيع:
التعديل الأخير تم بواسطة AbO RiShA ; 2009-05-26 الساعة 09:20 AM
عـضــ ذهبـــي ـــــو
رد: الأرز الإيطالي بالمأكولات البحرية
الف شكر ورده عاشت الايادي
المشرفة العامة سابقاً
رد: الأرز الإيطالي بالمأكولات البحرية
نورت وررررررررررررررد
:23
عضــــ فـضـي ــــو
رد: الأرز الإيطالي بالمأكولات البحرية
شكراا ورده على الموضوع والوصفه تحيااااتي
ضوابط المشاركة