دردشة مطبخ عراق الكل

[$بريق الماس$]

المقادير

1كوب زيت
1كوب سكر
1كوب دقيق
معلقتين كبار كاكاو خام
3بيضات
باكو بيكنج بودر وفانيليا
الطريقه
اخلطى الزيت والسكر والكاكاو واضربيهم جيدا بالمضرب او اضربيهم فى الخلاط
الخليط بيكون سميك
خذىمن الخليط كوب الا ربع للتزيين
والباقى اضيفى اليه البيض والفانيليا واضربيهم جيدا
ضعى الدقيق فى وعاء بلاستيك واضيفى اليه البيكنج بودروافركيه بيدك حتى يدخل الهواء
اضيفى اليه الخليط وقلبيه جيدا فى اتجاه واحدصبى الخليط فى صينيه مدهونه زيت
وادخليه فرن سبق تسخينه لمده حولى ربع ساعه التزيين

بعد نضج الكيكه اطفى الفرن وادهنى الكيكه بالكبايه الا ربع الى انتى شيلاهمن الخليط وحبيبات من الشوكولاته الفارمسيه وادخليها الفرن وهو مطفى لمده ربع ساعه
وكلى وبالهنا والشفا

[بروس لي]

شكرا لك أخي لأنك وضعت طريقة عمل الكيكة بالشوكو لاتة , وفعلا نحن هنا كالإخوة

[$بريق الماس$]

العفووو اخويه ولو تدلل

[بروس لي]

أتمنى أن تكتبوا طريقة عمل المعكرونة بالبشمل
لو سمحتم,

[بروس لي]

أتمنى أن تعرضوا طريقة عمل المعكرونة بالبشمل

[بروس لي]

أرجو أن تعرضوا طريقة عمل
المعكرونة بالبشمل

[بروس لي]

أرجو أن تعرضوا طريقة عمل
المعكرونة بالبشمل

[$بريق الماس$]

طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة
والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار
طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه

نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا
تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)

تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا



تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)

ثم نضيف الصلصة




تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة


لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد


يضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل



نضيف الزبدة

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا



ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل



نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها



نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات



نضيف طبقة من المكرونة



ثم نفرد فوقها اللحمة



ثم طبقة المكرونة الثانية
و نغطيها تماما



ثم باقي صلصة البشاميل هكذا



نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها



ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف



نفتح الشواية و نحمر الوجه




نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع
شكلها حلو ممممممممممم

تقطع
يللا هاناكل مممممممممممممممم


و تقدم مع السلطة
عارف مفيش وقت للسلطة دلوقتي






بالهنا والشفا

[عشقت السفر من ضلم البشر]

ههههههههههههههه
شهيتوني اي اكلت عاشت ايدج طيبة.

[$بريق الماس$]

بالعافيه عيوني