عــــضو فـــــي المطــــــبخ

[مستشار الغرام]

الله برياني
ههههههه شكد طيب عاشت ايدج عاصفه

[مستشار الغرام]

يلا دموعه
انريد لحم بعجين
طيب هاااااااا

مو تحركي
ههههههههههه
راح نطك من الاكل من وره
اريج
والمطبخ
مالتهه
خخخخخخ

[دمعة ألم]

طريقة عمل العجينة :-


المواد :- طحين ابيض. ملح . حليب .زيت. خميرة فورية


العمل :- نقوم بخلط المواد اعلاه مع قليل من الماء الدافئ حتى تصبح العجينة متجانسة وتترك مدة نص ساعة لتختمر .. ثم تقطع لكرات بحجم الكرة الصغيرة ..


http://alfrasha.maktoob.com/up/11873440621407725694.JPG (http://forum.arjwan.com/t54201.html)
تفرد قطع العجين بالنشابة و بمساعدة الطحين كي لا تلتصق العجينة بالشوبك ( النشابة / الرول ) ..
http://alfrasha.maktoob.com/up/92832880409289837.JPG (http://forum.arjwan.com/t54201.html)


طريقة عمل الصلصة :-
المقادير:- لحم مفروم . فلفل اخضر والاحمر .بصل . طماطم .ملح . بهارات . معجون طماطة 3 ملاعق من دبس الرمان


العمل :- تخلط المواد اعلاة جيدا ثم نأخذ قطع من العجين ونقوم بفردها باستخدام (الشيبك) وتوضع في صينية الفرن وتوضع فوقها كمية معقولة من الصلصة التي قمنا بأعدادها سابقا وتوضع بالفرن مدة عشرون دقيقة حتى تنضج .............
http://alfrasha.maktoob.com/up/10488604441917876487.JPG (http://forum.arjwan.com/t54201.html)
http://alfrasha.maktoob.com/up/1680234171426638258.JPG (http://forum.arjwan.com/t54201.html)


بألف عافية .

[وـرـرده فـرنـسـيـه]

واااااو
مشكور اني يومية اكل لحم بعجين
ههههههههههههههههههههه

راح نختار مستشار الغرام يسوينا اممممم
صيادية
هع

[مستشار الغرام]

المقادير:


ملح - 2 كيلو سمك هامور أو أي سمك حجمه كبير -
زيت زيتون للقلي -

نصف ملعقة كبيرة (كركم) -
ربع ملعقة كمون --
قليلا من البهارات : الفلفل الأسود و العادي و القرفة او الدارسين -


ملعقة سمنة -
قليل من الصنوبر .
4 بصلات كبيرة 5 أكواب من الماء - 2 و نصف كوب أرز بسمتي أو أي رز آخر طويل -

الطريقة:



و ملعقة وسط ممسوحه ملح ثم يضاف إلى البصل ماء قدر 5 أكواب - يغلي الماء وبعدها يوضع 2 كيلو سمك - يقطع إلى قطع وسط - يملح ملح ويوضع عليه كمون وسط - و بعد ساعة يقلى بالزيت - 4 بصلات تقطع دائرات قليلة السماكة و تقلى بزيت السمك قدر فنجانين قهوة و عندما تحمر قليلا يوضع معها نصف ملعقة طعام زعفران و ربع ملعقة كمون وقليلا من البهار و القرفة
قطع من السمك يعني نصف السمك تقريباً
و يغلى قليلا - ذوقي المرق إذا كان ملحه قليلا، أضيفي قليلا من الملح. إغسلي 2ونصف كوب أرز بسمتي وأضيفيه إلى المرق وعندما يغلي خففي النار إلى الآخر .
وعندما ينشف اذيبى ملعقة سمنة إقلي فيها الصنوبر وصبي السمن فوق الأرز ثم اسكبيه
و رشي عليه الصنوبر -
ووضعي باقي قطع السمك على وجه الرز او يترك السمك فوق الارز
وصحتين للجميع


وهاي الصوره
http://www.fdetk.org//uploads/images/fdetk-b35e037b5b.jpg

واختار
امممممممم
شمس الحب
اريد
كنافه

[وـرـرده فـرنـسـيـه]

امبينة طيبة تسلم وردة

وننتضر شموسة

[شمس الحب]

غير تكولولي مختاريني؟
هاي باقين منتظريني خطيه هسه ميتين من الجوع مو؟
يلا اروح للسوك اجيب المواد وارجع اسويلك كنافة
انتظروني شويه هع هع

[عنفوان الحب]

يلا شموسة ننتظرك تروحين وتجيين
هههههههه

[شمس الحب]

يلا انتظروني هويه فمااتاخرت عليكم وجبتلكم الوصفة

المقادير:

كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية
الطــريقة : -
قطعي الكنافة قطع صغيرة

http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509982&d=1220907242
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509984&d=1220907242
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509985&d=1220907242
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509986&d=1220907242
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509987&d=1220907242
ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509995&d=1220907364
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509996&d=1220907364
أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509997&d=1220907364
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509998&d=1220907364
تخلط جيدا
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509999&d=1220907364
نخرج الكنافة من الفرن
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510000&d=1220907419
نضع عليها القشطة المجهزة
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510001&d=1220907419
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510002&d=1220907419

]ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510003&d=1220907419
تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510004&d=1220907419
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510005&d=1220907450
لعمل الشربات ضعي كوبين من السكر
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510006&d=1220907450
كوبين من الماء انتبهي تزودي
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510007&d=1220907450
ارفعيهم على النار
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510008&d=1220907450
أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
واتركيه يبرد
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510009&d=1220907450
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510010&d=1220907469
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510011&d=1220907469
وهذا هو الشكل النهائي
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510012&d=1220907469
وبالهنا والشفا عليكم .


ملاحظة ممكن بدل استخدام القشطة تبديلها بالجبنة موسريلا

[عنفوان الحب]

عاشت ايدك
وردة اممممممممممم
تحياتي

[مستشار الغرام]

عااااااااااااشت ايدج
ورررده جنهه
طيبه
اريد اضووووك
اهىء اهىء اهىء

[وـرـرده فـرنـسـيـه]

والله عاشت ايدج
طريقة مفصلة تسلمين حبي

[وـرـرده فـرنـسـيـه]

وهسة امممم خلي
نشوف ابداعات الولد
هههههههههههه
خلي
نختار عاشق المستحيل
هع
اريدك تسويلنا
زنود الســــــــت:Smiles Lot 1 (14):