هلووو شباب بنات
تمن باكلة من الاكلات الشعبية لدى العراقيين و كولش طيبة نبدي بالمكونات
المكونات : كوبين تمن
كوبين باكلة مفلسة )منزوعة القشر
ملح زيت دجاج او لحم
شبنت كوب واحد مثروم
طريقة العمل
ينقع التمن لمدة نصف ساعة خلال التنكيع نسلك اللحم او الدجاج الى ان ينضج طبعا الدجاج و اللحم اختياري يمكن اكلة بدون لحم او دجاج
ورة ميكمل تنكيع التمن و يستوي اللحم او الدجاج نجيب جدر ثاني نخلي بي زيت و باكلة و شبنت و نحمسهم حمس بسيط و نخلي كوب مي لسلق الباكلة على نار عادية
وراهه نصفي التمن (يعني بدون مي يصير بالمصفي ) و نخلي عالشبنت و نضيف مي الدجاج او اللحم بمقدار اصبع و نص الى اصبعين ماء فوك التمن على نار عادية ( اذا ماكو لحم و لا دجاج نحط مي عادي ووياه مكعبين ماجي مفتتة
و نحط بعدين شوية ملح و من ينشف المي نحول على نار هادئة و اذا جان عدنة لحم او دجاج نكلي و نحطة فوك طبق التقديم

و الف عافية
تحياتي
عراقية كوول
احدث المواضيع: